发面饼九游体育app娱乐，苟简来说即是用发酵面团制作的饼，吃起来松软又香。慑服好多东谈主王人对这种可口垂涎三尺。今天，咱们就来聊聊如安在家里作念出又软又香的发面饼，保证让你一次就上手，吃了还念念吃。

念念要作念出可口的发面饼，材料是相称要津的。底下列出了一些基本的材料，各人可以字据我方的口味作念适合逶迤。

面粉：500克，这个是基础的主料，可以遴荐高筋面粉，作念出的饼会愈加筋谈。

水：约250毫升，水的温度也很首要，稍稍温热的水能促进酵母的发酵。

酵母：5克，发酵的要津，遴荐干酵母或者鲜酵母王人可以。

糖：10克，糖不仅能提供少量甜味，还能匡助酵母更好地发酵。

盐：5克，盐能进步面饼的仪态，但不宜放太多，影响发酵。

油：适量，涂抹在面饼名义，能让饼愈加香脆。

活面：先把面粉放在一个大碗里，加入盐和糖，搅动均匀。接着把酵母放在温水中，静置5分钟，等酵母泡发后再加入面粉中。终末迟缓加水，边加边搅动，直到面粉和水充分连结，造成一个光滑的面团。

揉面：把面团拿出来，放在光滑的案板上，用手掌根部上前推、折叠，再推、再折，反复进行这个作为，直到面团变得光滑有弹性，大要需要10分钟附近。

醒面：将揉好的面团放入一个稍稍涂了油的碗中，盖上湿布，放在仁和的所在醒发。一般来说，醒发1小时附近，面团会变成正本的两倍大。

分割面团：面团醒好后，轻轻按压排气，然后将其分割成均匀的小剂子，大小可以字据我方的喜好，一般50克附近就可以。

擀面：将小剂子一一擀成圆形的面皮，厚度在0.5厘米附近。这里可以字据个东谈主口味，决定面饼的薄厚。

涂油：在擀好的面皮上，涂上一层薄薄的油，可以用刷子刷上去，或者径直用手抹均匀。这么能让饼愈加香脆。

重叠：把涂了油的面皮从一边卷起，造成一个长条状，然后再把长条卷成一个螺旋状，终末轻轻压扁，造成一个小圆饼。

加热锅：在平底锅中加入适量的油，中小火加热，油热后，轻轻放入准备好的面饼。

煎饼：先把面饼一面煎至金黄，再翻面连续煎，约3-5分钟，直到两面王人呈现出诱东谈主的金黄色。

出锅：煎好的发面饼，趁热取出，可以用厨房纸吸去足够的油分。这么就能保持饼的香脆口感。

在和面时，可以适合加入一些牛奶或者鸡蛋，这么能让面饼愈加松软。

醒面的期间可以字据气温来逶迤，冬天可以适合延迟，夏天则可以裁减。

煎饼的时候，火候要掌捏好，火太大容易外焦内生，火太小则进攻易熟透。

发面饼作念好后，可以字据个东谈主喜好遴荐不同的服法。可以单独吃，也可以搭配一些小菜，比如豆腐乳、咸菜，或者我方心爱的酱汁。再来一杯热茶，几乎是无缺的搭配。

总之，发面饼的制作并不复杂，惟有掌捏了基本的妙技，就能在家浮松作念出松软又香的发面饼。但愿这篇著述概况匡助到你，让你在厨房中尽情推崇，制作出可口的发面饼，享受家庭的温馨时光。

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