立冬事后，天气逐渐阴寒干燥，东谈主们的体魄也需要更多的柔润和保护。在这个时节，多吃一些碱性菜是一个可以的遴荐。碱性菜不仅简略匡助咱们退换体内的酸碱均衡，还具有润燥驱寒的功效，让咱们简略酣畅肠渡过冬天。接下来，就让咱们一皆了解一下这 4 种碱性菜吧。

**一、萝卜**

萝卜是立冬后最常见的蔬菜之一，亦然一种典型的碱性食品。萝卜中含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、膳食纤维以及多种矿物资，具有清热化痰、消食通便、解毒生津等功效。在阴寒的冬天，吃一些萝卜可以匡助咱们增强免疫力，留神伤风。此外，萝卜还可以与羊肉、排骨等食材一皆炖煮，不仅滋味鲜好意思，还能起到驱寒御寒的作用。

萝卜的服法多种千般，可以生吃、凉拌、炒食、炖汤等。其中，萝卜排骨汤是一谈荒谬受宽宥的冬季好意思食。将萝卜洗净切块，排骨焯水后放入锅中，加入适量的净水和姜片，大火烧开后转小火炖煮一个小时傍边，然后加入萝卜链接炖煮半个小时，终末加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这谈汤滋味鲜好意思，养分丰富，简略为咱们的体魄提供满盈的能量和养分。

**二、白菜**

白菜是冬季确方丈菜，被誉为“百菜之王”。白菜属于碱性蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 E、膳食纤维以及钙、铁、磷等矿物资，具有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃等功效。立冬后，空气干燥，容易出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状，此时吃一些白菜可以起到很好的润燥作用。

白菜的作念法有好多种，如醋溜白菜、白菜炖豆腐、白菜猪肉馅饺子等。其中，白菜炖豆腐是一谈浅易又厚味的家常菜。将白菜洗净切成段，豆腐切成块，锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入白菜翻炒至变软，再加入豆腐和适量的净水，大火烧开后转小火炖煮十分钟傍边，终末加入适量的盐、鸡精和生抽调味，撒上葱花即可。这谈菜口感清淡，养分丰富，是冬季餐桌上的常客。

**三、芋头**

芋头是一种碱性粗粮，富含卵白质、淀粉、维生素 B 族、维生素 C、钾、钙、磷等养分身分，具有健脾益胃、宽肠通便、解毒消肿等功效。芋头的口感软糯，滋味香甜，是好多东谈主爱重的食品之一。在立冬后，吃一些芋头可觉得咱们的体魄提供能量，增强饱腹感，同期还能起到润燥的作用。

芋头的服法有好多种，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，也可以用来制作甜品。其中，芋头蒸排骨是一谈荒谬厚味的菜肴。将芋头去皮洗净切成块，排骨洗净切成段，用盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制入味，然后将排骨和芋头放入蒸锅中，大火蒸二十分钟傍边即可。这谈菜色香味俱佳，养分丰富，是冬季滋补的佳品。

**四、南瓜**

南瓜是一种养分丰富的碱性食品，含有胡萝卜素、维生素 C、维生素 E、膳食纤维、钾、镁等养分身分，具有补中益气、消炎止痛、解鸩杀虫等功效。南瓜的口感香甜，光泽金黄，是冬季餐桌上的一谈亮丽表象。在立冬后，吃一些南瓜可以匡助咱们补充养分，增强体质，同期还能起到润燥驱寒的作用。

南瓜的作念法有好多种，如南瓜粥、南瓜饼、南瓜蒸蛋等。其中，南瓜粥是一谈荒谬浅易又养分的早餐。将南瓜去皮洗净切成小块，大米洗净放入锅中，加入适量的净水，大火烧开后转小火煮至米粒吐花，然后加入南瓜链接煮至南瓜软烂，终末加入适量的冰糖调味即可。这谈粥口感香甜，养分丰富，简略为咱们的体魄提供一天所需的能量。

总之，立冬后天气阴寒干燥，多吃一些碱性菜对咱们的体魄有好多平正。萝卜、白菜、芋头、南瓜这 4 种碱性菜不仅养分丰富，况且具有润燥驱寒的功效，是冬季餐桌上的可以遴荐。让咱们在这个冬天，通过合理的饮食来柔润体魄，保握健康，酣畅肠渡过一个和顺的冬天。

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